以下文章来源于对话酵素 ，作者对话酵素。

2019年已经落下帷幕，在这一年中全球各行各业均经历了前所未有的挑战和机遇，酵素行业也不例外。“标准发布”、“公益活动”、“列入鼓励类”、“联合辟谣”、“产业大会”一系列行业大事，都彰显着酵素行业在迎来重大政策利好的同时，不断规范、力致精细、推进深化、探索创新。

因此，对话酵素对2019年酵素行业所发生的大事件进行了盘点，让我们一起回顾并牢记这令人难忘的2019年。

1、工信部表彰《食用植物酵素》团体标准

2019年1月14日，工信部发文表彰2018年团体标准应用示范项目，由中国生物发酵产业协会发布的《食用植物酵素》团体标准，被评为工业和信息化部2018年团体标准应用示范项目。

2、“中国好酵素·第一季”公益活动启动

2019年3月28日，“中国好酵素·第一季”，2019“酵醒健康、酵行中国”大型公益活动在北京启动。推动我国酵素产业规范有序可持续发展，提升我国酵素产业的国内国际的形象和地位，为酵素正名，为酵素扬名！

3、全国酵素行业发展自律监督委员会成立

2019年3月，全国酵素行业发展自律监督委员会在北京正式成立。起草制定了《全国酵素行业发展自律监督委员会工作条例》《酵素行业自律公约》，不断完善行业自律与监督体系，有效地规范和引导酵素市场，进一步推动酵素产业健康有序的发展。

4、中国酵素城正式开园

2019年5月10日，中国首个国家级酵素城在渭南经开区盛大开园。中国酵素城由渭南市经开区与中国生物发酵产业协会签订战略合作协议共建，是目前中国唯一一个集研发、生产、检验检测为一体的国家级生物发酵产业特色区域。目标是打造中国优质酵素的集散中心和生产示范基地，是引领未来生活方式的大健康产业之城。

5、全国酵素研究中心在华东理工大学成立

2019年6月23日，中国生物发酵产业协会授予华东理工大学成立全国酵素研究中心，这是中国第一个酵素科研中心。魏东芝教授明确提出研究中心的发展目标。一共7个方面：菌种库建设、发酵工艺研究、新产品开发、技术人才培训、质量标准制定、功能开发与鉴定和安全性评价。这些目标将进一步提高酵素的科研水平。

6、酵素行业标准实施发布

由中国生物发酵产业协会牵头制定的《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准获工信部批准，于2019年7月1日正式实施。行业标准的出台，有利于维护酵素市场秩序，保障企业和消费者的合法权益，推动酵素产品的健康可持续发展。

7、全国酵素研究中心（渭南）挂牌成立

2019年8月28日，全国酵素研究中心（渭南）在渭南挂牌成立。这一举措不但有利于开展酵素基础性研究、酵素领域内相关产品的安全性研究、实验技术研究、高效和高灵敏度快速检测设备研究等，而且所取得的研究成果将为酵素行业制订酵素产品标准提供依据，为国家进一步规范酵素产品标准起到技术支撑作用。

8、对话酵素联合20+酵素企业辟谣

2019年8月，对话酵素联合20+国内酵素企业，集体辟谣“酵素=酶”，致力于为酵素扬名、为酵素正名，并希望消费者能理性的正确地认识酵素。

9、南召酵素产业与空间融合发展规划工作启动

9月18日-19日，南召启动酵素产业与空间融合发展规划工作。北京清华同衡规划设计研究院规划师一行到南召调研考察，对接酵素产业与空间融合发展规划编制，把握产业未来发展方向，指导酵素产业科学健康发展。

10、第五届上海国际酵素产业博览会成功举办

2019年9月24-26日，2019第五届上海国际酵素产业博览会暨第二届中国酵素节在上海新国际博览中心举办。上海酵博会由中国生物发酵产业协会主办，已在上海成功举办四届，目前已成为亚洲酵素行业影响力最大、规模最大、专业性最强的行业盛会。

11、酵素被列入《产业结构调整指导目录》

2019年10月30日，酵素企业迎来重大发展机遇：酵素被国家发改委列入《产业结构调整指导目录（2019年本）》鼓励类十九、轻工-29条。

12、酵素行业标准实施宣贯会在北京召开

2019年12月3日，“中国酵素产业健康发展主题月”活动启动会暨酵素行业标准实施宣贯会在北京召开！会议邀请了国家工业和信息化部、国家发展和改革委员会、国家市场监督管理总局、农业农村部、生态环境部、北京工商大学等相关国家部委、高校的领导和专家，以及50余家酵素企业代表和媒体记者，共同分享行业标准对酵素产业发展的重要意义。

会上，还隆重发布了国内首部酵素宣传片——《中国酵素》。

13、首个苹果农用酵素种植研究基地落户栖霞

2019年12月5日，国内首个苹果农用酵素种植研究基地正式落户栖霞代家村。此次代家村基地评审会开启了中国生物发酵产业技术和农用酵素在农业种植上的系统解决农业种植问题的应用之旅和标准之旅，是食用酵素追溯到农用酵素的种植源头的原料追溯之旅，为中国农业农村乡村振兴战略注入了新的活力。

14、2019酵素产业发展大会召开

2019年12月18-19日，2019酵素产业发展大会在北京召开！汇聚酵素行业精英，共商酵素行业发展大计！

15、《2019中国酵素行业发展研究报告》发布

历时7个多月，走访15个省市，采访50+专家学者，实地调研100+酵素企业，收集调研问卷近3000份，首次发布国内首部《2019中国酵素行业发展研究报告》。

2019年，是酵素产业快速发展的一年。这一年，蕴蓄着我们对酵素的全部心血，也蛰伏着下一年我们对酵素的全部希望。希望我们在酵素产业发展的道路上资源互补，结伴而行。

回首2019年

感谢所有人对酵素行业的辛苦付出和奉献

展望2020年

我们将站在新的起点

谋求新的发展，实现新的突破

蓝图绘就，正当扬帆破浪

重任在肩，更须策马加鞭！